Clafoutis - tejes pite

Egy francia könnyed sütemény, mely a neve ellenére borzasztóan egyszerű.

Hozzávalók:

• 30 dkg magozott megy 
• 6 db tojás
• 10 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 1 vaníliarúd (vagy helyettesíthető vaníliás cukorral)
• 1 púpozott kanál sütőpor
• 1,5 dl tejszín
• 1 dl tej

A meggyet először is csepegtesd le, míg ez történik az összes többi hozzávalót egyszerűen keverd össze. Majd egy tortaformát vagy kenj ki vajjal vagy tegyél bele egyszerűen sütőpapírt. 

A lecsepegtetett meggyet tedd a tortaformába, oszlasd el szépen, majd öntsd nyakon a tésztával. Az előmelegített sütőben 200 fokon süsd 30-40 percig. 

Igazán könnyed sütemény, főleg melegen finom, és ha egy kis fahéjas cukrot szórsz a tetejére. Azon kívül, hogy nagyon egyszerű elkészíteni, bármilyen szezonális gyümölccsel elkészíthető, főleg sárgabarackkal, körtével, szilvával vagy épp málnával és áfonyával.